おやつも。
2010年 11月 27日
出稼ぎ先の籠り部屋で、お茶休憩する際におやつも食べますが、今日はゆずピールを選択。コンビニで「そのまんま ゆず」を買ってきました。まぶされた砂糖にはクエン酸の味もしますが、噛みごたえもあってなかなか美味しかったです。1つ口に含んで、熱々の紅茶を飲むと、ゆずティー味になり、紅茶で柔らかくなった状態もまた美味しい。
我が家ではユズをいただくと、即ジャムになります。
丸ごとを茹でこぼしてから果肉と皮に分け、それぞれを刻んで
甘みを加えてサササッと素早く煮詰めて完成。
ということで、あまりユズピールには仕立てません。
ジャムなら、ユズ茶になり、ヨーグルトソースになり、トーストに
ドサッと乗せる具にもなり、用途が広いから。
コンビニ菓子にしては、表示を信じるならば「国産」だし、余分な
添加物も殆どなく、カロリーも控えめ。それなら良いじゃん、と。
レモンピールもあったので、次回はそちらも買ってみよう。
夜は出稼ぎ先のいつものメンバーでご飯会。
城東の雪村へ。
ごろごろ大粒ぎんなん6個オンリーのシンプル茶碗蒸し。
お造り(サバ、エビ、イカ、大根、しそ)、炊き合わせ(椎茸、
南瓜、人参、さやえんどう、里芋)、アワビとししとうの天ぷら、
オニオンスープ、フォアグラのバターソテー(大根の含め煮)、
牡蠣コキーユ、ムール貝ワイン蒸し、カルボナーラ(トリュフ)、
かっちりプリン、濃厚ガトーショコラ、お茶。
運転がなければワイン飲みたかったお料理で満たされました。
我が家ではユズをいただくと、即ジャムになります。
丸ごとを茹でこぼしてから果肉と皮に分け、それぞれを刻んで
甘みを加えてサササッと素早く煮詰めて完成。
ということで、あまりユズピールには仕立てません。
ジャムなら、ユズ茶になり、ヨーグルトソースになり、トーストに
ドサッと乗せる具にもなり、用途が広いから。
コンビニ菓子にしては、表示を信じるならば「国産」だし、余分な
添加物も殆どなく、カロリーも控えめ。それなら良いじゃん、と。
レモンピールもあったので、次回はそちらも買ってみよう。
夜は出稼ぎ先のいつものメンバーでご飯会。
城東の雪村へ。
ごろごろ大粒ぎんなん6個オンリーのシンプル茶碗蒸し。
お造り(サバ、エビ、イカ、大根、しそ)、炊き合わせ(椎茸、
南瓜、人参、さやえんどう、里芋)、アワビとししとうの天ぷら、
オニオンスープ、フォアグラのバターソテー(大根の含め煮)、
牡蠣コキーユ、ムール貝ワイン蒸し、カルボナーラ(トリュフ)、
かっちりプリン、濃厚ガトーショコラ、お茶。
運転がなければワイン飲みたかったお料理で満たされました。
by saporterK
| 2010-11-27 02:41